Как да помогнете на черния дроб да се справи с натоварването?

Не, тук не става дума за говежди черен дроб, не и за пилешки - дори не иде реч и за деликатесния гъши дроб. Ще говорим за собствения ни черен дроб. Как да му помогнем?

Този велик труженик денонощно и неуморно филтрира кръвта, като я очиства от всички отрови, които умишлено или принудително приемаме, и те отиват в тялото ни. Ето защо, черния дроб не може да се справи без подкрепа.

В лагера на враговете

С течение на годините на черния дроб му е все по-трудно да се справи с неговите отговорности. Но не само възрастта влияе на състоянието му. Негативна роля играят и съпътстващите заболявания - преди всичко, диабет и метаболитен синдром (т.нар. Болести на цивилизацията). Менопаузата при жените, въпреки че е естествено състояние, също нарушава функционирането на черния дроб. Има и други опасни моменти. На първо място, злоупотребата с алкохол; след това вкусна и изобилна храна (особено мазна и сладка), както и нискокачествена храна, консумацията на която е изпълнена с интоксикация. И накрая, може би най-важните врагове за черния дроб са токсичните лекарства. Ето защо, в групата с висок риск са и пациентите, които са принудени да провеждат дългосрочно лечение с такива лекарства или които приемат няколко лекарства по едно и също време. Антибиотиците се считат за най-токсични за черния дроб.

Титанична работа

Тъй като в черния дроб няма нервни окончания, той често не ни притеснява, дори когато заболяването е в разгара си. А в ранните етапи - още повече. Слабост, апатия, сънливост, леко гадене - това са симптомите, от които не се подразбира, че проблем има този важен орган, а не някой друг. Затова и лекарите ги наричат обща симптоматика. Поради това предпазните мерки са важни за черния дроб.

Всеки знае мита за титанът Прометей, който е дал на хората огън. За този подвиг Зевс, носителят на гръмотевиците, го осъдил на вечни мъки: всеки ден един орел летял към героя, прикован към скалата, и кълвял с острия си клюн неговия черен дроб. А на следващия ден хищната птица се връща, и всичко се повтаря отново. Във всяка приказка има някаква истина - всъщност, черният дроб е наистина уникален с това, че е способен на прераждане (дори ако само 25% от здравата тъкан е запазена, тя може да възстанови функциите си). Всеки от нас може рано или късно да се почувства като Прометей. Но за щастие, за да се възстанови черният дроб, не е необходимо да се полагат титанични усилия. Достатъчно е само редовно да се следи състоянието на черния дроб чрез ултразвук, да се вземат, ако е необходимо, лекарства-хепатопротектори. И разбира се, за поддържане на здравословен начин на живот.

Сладък зъб, пазете се!

За съжаление, брашното и сладкото за черния дроб са врагове много по-опасни от животинските мазнини дори. И почти толкова вредни, колкото и алкохола. Въпреки че механизмите на развитие на алкохолно и мастно увреждане на черния дроб са различни, последиците са същите. И двете заболявания в крайна сметка водят до цироза и дори рак на черния дроб, както и до развитие на диабет, инфаркт и инсулт. Тъй като източниците на лесно смилаема захар са основно отговорни за развитието на безалкохолни мастни заболявания и възпаление на черния дроб, диетата за добрата работа на този орган е много важна.

Освен алкохол, бързо хранене, мазнини и пържени храни, е много важно да се опитате да избегнете честото използване на сладкарски изделия, сладолед, сладкиши, сладки напитки и дори макаронени изделия. Между другото, в почти всички продукти от фабрично производство, особено в сосовете, както и в киселите млека и готовите зърнени храни, които се произвеждат и етикират като здравословни храни, е добавена към излишна захар.

Между другото:

Твърди се, че черният дроб не обича мазни храни. Това не е съвсем вярно: за да се осигури поток от жлъчка от този орган, в диетата трябва да присъстват животинските мазнини. Най-полезните от тях се съдържат в разтопеното масло, някои видове сирена, сметана, кисело мляко.

Три много полезни храни за черния дроб

Семейство бобови

Отлични източници на растителен протеин и витамини от група В. Бобовите растения са ценен източник на фибри, които са от съществено значение за здравето на стомашно-чревния тракт. Те повишават нивото на хемоглобина в кръвта, но намаляват вредния холестерол. Поради високото съдържание на витамини В, бобовите растения играят важна роля, подобрявайки нашето психическо и емоционално състояние.

В същото време бобът е тежка храна. Растителният протеин изключително лошо се усвоява. Бобовите растения могат да предизвикат повишено образуване на газ. Затова се препоръчва да се използват малко и само с други, по-меки продукти, например, зелени зеленчуци.

Спанак

Спанакът се счита за един от най-полезните продукти на земята. Той е на трето място в света по отношение съдържанието на фолиева киселина и е един от трите най-добри продукта за поддържане на визията. В допълнение, спанакът съдържа витамин К, който допринася за образуването на здрава костна тъкан. Спанакът съдържа 13 флавоноиди, които действат като антиоксидантни, противостареещи и противоракови вещества. Бетакаротин и витамин С предотвратяват отлагането на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове и предпазват мозъка от свързани с възрастта промени. Най-здравословното нещо е да се яде пресен спанак, добавен към салати. Но също и в задушена форма, с много бърза топлинна обработка, той не губи всичките си полезни свойства.

Слънчогледово и тиквено семе

Слънчоглед и тиква, както и сусам. Необичайно полезно. Протеините, които съдържат, се абсорбират от тялото напълно. Тиквените семки съдържат необходимия за човека цинк, слънчогледовото семе съдържа витамин Е, който предпазва кожата ни и голямо количество фолиева киселина, която също е витамин В9, която е просто необходима за имунитета. А сусамът ... Не е чудно, че много диетолози препоръчват да го включите в диетата си. Сусамът е уникален източник на калций, 100 грама съдържа дневната ставка за възрастен. И в този продукт много растителни мазнини, които помагат за усвояването на минерали.

Не забравяйте да поръсите салатите със сусам, слънчогледово семе или семки от тиква. Слънчогледовите и тиквените семки могат да се използват като лека закуска, но не повече от една шепа, тъй като са с високо съдържание на калории и мазнини.