Картофите са идеални за използване по време на диета

За картофите от десетилетия се говори, че са нездравословни. Британски учени обаче обявиха, че те даже са много полезни и намаляват риска от инфаркт и деменция, съобщи в. „Дейли мейл“

„Картофите са отличен източник на много витамини, макро- и микроминерали, за които много хора харчат пари, за да си ги купят като хранителни добавки. Те съдържат също каротиноиди и полифеноли, както и доста фибри“, каза Дерек Стюарт от шотландския институт „Джеймс Хътьн“.
Учените изложиха ползите от картофите и доказателствата за тях в доклад от 60 страници, в който анализираха и предишни изследвания по темата. Те призоваха скромният продукт да бъде преоценен заради „ясните ползи за здравето“. Специалистите твърдят, че картофите са толкова полезни, че дори човек да яде само тях през целия си живот, „ще остане доста здрав“.
„Сравнени с други храни като плодове, месо и листни зеленчуци, картофите често се смятат за по-лош източник на витамини и минерали. Това не е правилно“, пишат учените.
Картофите са отличен източник на витамини С, В6 и В9. Освен това минералите в тях издържат на високите температури при готвенето. А и картофите засищат много повече в сравнение с храни със същото въглехидратно съдържание.
Предишни изследвания показват, че картофите предпазват от сърдечни болести, а замяната на месото с тях и със зеленчуци намалява опасността от инфаркт. Друг научен екип установи подобрена когнитивна функция при стари хора, които редовно ядат картофи.
Хепавитал са капки за прочистване на черния дроб и жлъчката. Приемат се два пъти дневно по 40 капки преди хранене. Цената на една доза е 39 лв. За повече информация : 02 850 21 76 и 0887 599 268, www.hepavital.com или на имейл hepavital@gmail.com