Картофите са отличен избор за диета при проблем с черния дроб

Наричат често картофите врагове на диетите. Това е колкото вярно, толкова и не съвсем

От една страна картофите са нискокалорични, в 100 г има около 70-80 калории, като в пресните са по-малко заради по-високия процент на вода в тях. Но пък са с висок гликемичен индекс, което означава, че отдават енергията си бързо и засищат за кратко.

Основната причина обаче диетолозите да не ги обичат, е начинът на приготвяне. Обикновено дори на варените се слага мазнина, за да станат по-вкус-ни.

А диетата с картофи е сред най-ефикасните, стига да е правилно съставена и разпределена в дневното меню. Тя е и здравословна, защото с 200-300 г може да си осигурите дневната норма витамин С. В пресните той е в пъти повече отколкото в старите. Най-добре се запазва при термична обработка, ако варите или задушаване картофите не-белени. Картофите са богати и на аминокиселини, които обикновено се набавят с месото. Калият в тях е отлична профилактика срещу целулит - дефицит на този елемент е сред основните му причинители. Запазва се най-добре при варене на пара.

Картофите имат изразен диуретичен ефект, а това е полезно, защото намалява подуването на краката

Тъй като фибрите в тях са малко, в менюто ви трябва да има достатъчно зеленчуци. С плодовете обаче трябва да сте внимателни. В картофите има много въглехидрати, ако добавите още, те няма да се усвоят от организма и ще се отложат като мазнини.

С 5-дневна картофена диета ще свалите до 2-3 кг, при това без да виете от глад по цял ден. Спазвайте стриктно поредността на дните и разпределението на ястията в тях.

1- и ден

Закуска: 1 варен среден картоф и чаша зелен чай с лимон.

Обяд: 200 г задушени с малко зехтин и копър картофи, 70 г сирене и 1 домат.

16 ч.: Чаша сок от краставица, целина и домати.

Вечеря: 120 г печена морска риба с гарнитура от чаша салата от варени картофи, лук и репички, подправена само с лимонов сок и черен пипер.

2- и ден

Закуска: Средна порция салата от зеле, моркови и варен картоф, подправена с горчица, лимонов сок и малко зехтин.

Обяд: Порция сотирани картофки с копър и зехтин. Изяжте и половин краставица.

16 ч.: Чаша айран.

Вечеря: Задушени пилешки гърди без кожата върху канапе от 2 с.л. картофено пюре, направено с вода и подправено с черен пипер. Изпийте чаша зелен чай с лимон.

3- и ден

Закуска: 1 варено яйце и половин краставица. Изпийте чаша айран.

Обяд: 200 г задушени картофки със зехтин и копър. Изяжте ги с 1 домат. Изпийте чаша зелен чай с лимон.

16 ч.: Купичка плод.

Вечеря: Един телешки стек и гарнитура от чаша варени картофи, лук, копър и накъсан гейпфрут. Изпийте чаша сок от равни части ябълка и моркови.

4- и ден

Закуска: 1 варен картоф, половин краставица и чаша зелен чай с лимон.

Обяд: Цепнете през средата голям варен картоф, докато е още горещ. Сложете вътре 1 с.л. извара, в която сте нарязали маринована риба. Изпийте чаша зелен чай с лимон.

16 ч.: Купичка плодово сорбе или 1 ябълка.

Вечеря: Чаша картофи соте, приготвени с копър и малко зехтин. Добавете към порцията резен пуеш-ка шунка около 40 г. Изпийте чаша айран.

5- и ден

Закуска: 1 варен картоф и чаша айран.

Обяд: Средна порция задушени със зелен боб и моркови картофи, приготвени със съвсем малко зехтин и билки на вкус. Изпийте чаша плодов сок.

16 ч.: 1 ябълка.

Вечеря: Настържете картофи, прибавете 1 с.л. овесено брашно, по 2 с.л. настърган кашкавал и кисело мляко. Подправете с много копър. Изпечете малки котлети на тефло-нов тиган без мазнина. Гарнирайте ги със сос от кисело мляко, чесън и копър. Изпийте чаша зелен чай с лимон.

Не продължавайте диетата повече от 5 дни. Заради високия гликемичен индекс на картофите метаболизмът ви ще се забави. Не забравяйте да пиете минимум литър и половина вода на ден.