Консумацията на плодове преди хранене изостря апетита

Някои експерти препоръчват да се изяждат до 3 кг сурови плодове и зеленчуци всекидневно

Но много хора не усвояват добре суровите фибри, в резултат на което се появяват подуване на корема, киселини, диария. Заради големия обем храната минава по-бързо през храносмилателния тракт и не минава през необходимата преработка -съответно витамините не се усвояват. Затова е добре да се спазва мярка. Оптималното съотношение между сурови и преработени зеленчуци и плодове е 2:3. Хората със заболявания на стомаха трябва да приемат по-малко количество сурови плодове и зеленчуци. Освен това храносмилателните ензими са настроени преимуществено да се справят с местни храни, затова не прекалявайте с екзотичните плодове и зеленчуци - консумацията им в големи количества може да доведе до стомашни разстройства и алергии.
Плодовете - по-добре за десерт
Хапването на парче шоколад или торта преди основното хранене може да укроти вълчия апетит. Всичко зависи от това колко сте гладни и колко отдавна сте яли.
За да преборите глада, яжте ябълка или портокал
Всъщност е точно обратното - ябълките и другите плодове не потискат апетита, а го изострят. Сладките, но нискокалорични плодове повишават нивото на кръвната захар, в резултат на което се отделя инсулин, който бързо усвоява захарта от плодовете. Проблемът е, че още известно време нивото на инсулина остава високо, което предизвиква неконтролируем пристъп на глад. Може да го укротите, ако изпиете чаша топъл неподсладен зелен чай. Още един вариант е да хапнете неподсладен корнфлейкс или пълнозърнест хляб - те съдържат „сложни" въглехидрати и много по-балансирано повишават нивото на инсулина.