Ако ви се яде кисело мляко всеки ден, това е добре
И колкото по-често хапвате кисело мляко, толкова по-добре ще е това за здравето ви. Нежното
кисело мляко може да намали риска от развитие на диабет тип 2 с повече от една четвърт, пише The Telegraph. Експерти от Кеймбриджкия университет казват, че седмичната консумация на 5 порции по 125 грама кисело мляко намалява вероятността от диабет с 28%.
Между другото, и други млечни продукти с ниско съдържание на мазнини притежават защитни свойства. Този факт е доказан с експеримент, в който са участвали 4255 доброволци. В продължение на 11 години 753 души, които са имали диагноза диабет тип 2, са консумирали редовно ферментирали храни с ниско съдържание на мазнини (кисело мляко, извара и нискомаслени сирена). Тези 753 човека нямали никакви оплаквания, нито симптоми, които са свързани с диабет тип 2.
Когато учените изследват поотделно всеки един от тези хора, се оказа, че консумацията на кисело мляко е свързана с 28% намаление на риска. Вярно е, може би, че хората, които често консумират кисело мляко, водят и здравословен начин на живот, което се отразява и на тяхната заболеваемост. Въпреки това, има вероятност, пробиотичното бактериално съдържание на киселото мляко и наличието на витамин K, съдържащ се във ферментиралите млечни продукти, да пазят от диабет.
