Трети по образуване след карцинома на дебелото черво и този на стомаха, е ракът на панкреаса. Честотата на поява на този вид рак на част от храносмилателния тракт е 10/100 000 души годишно. Мъжете са много по-често застигнати от това заболяване от жените.
Не са известни точните причини за това развитие на
заболяването, но се счита, че такива навици, като прием на прекомерно количество алкохол, кафе и тютюнопушене, са част от следствията, повишаващи риска от рак на панкреаса. Обикновено става въпрос за развитието на такъв израстък като аденокарцином, който често обхваща главата на панкреаса (70%).
Често заболяването има симптоми като при хроничен панкреатит и карценома се открива случайно в следствие на редица изследвания. Симптомите са:болки в гарната част на корема и в гърба
загуба на апетит, гадене, повръщане, загуба на тегло
придружаващ панкреатит (повишаване на липазата)
Евентуално може да се стигне и до развитие на жълтеница, тъй като при рака, който засяга главата на панкреаса, може да се появят начални фази на жълтеница, но при късен стадий, тя задължително е придружаващ фактор.
По-редки симптоми: тромбози, тромбофлебити, мигриращ тромбофлебит (при неизяснени рецидивиращи тромбози трябва да се мисли и за карцином на панкреаса и на храносмилателния тракт); патологичен глюкозен толеранс или диабет.
При карцинома на панкреаса се различават няколко отделни стадия, които следват заболяването:
I ст. - туморът е ограничен в панкреаса
II ст. - засегнати са панкреасът и граничещите тъкани
III ст. - въвлечени са регионалните лимфни възли
IV ст. - далечни метастази
Диагностицира се най-добре с ехографско или ендоскопско изследване, също така и с
компютърна томография и туморни маркери (СА 19-9 и СА 50) при съмнения за късен стадий.Лечението може да включва най-вече операция на тумора, а при алтернативните терапии се различават такива методи, като биорезонансна терапия, о
зонова терапия, фитотерапия и индивидуален хранителен режим, които са по-скоро допълващи основното лечение. 
