Има няколко групи храни, които могат да бъдат особено полезни в подкрепа способността на черния дроб за детоксикация на вредните химикали
Първо, това са храни, богати на сяра.Съдържащиte сяра съединения са едни от основните видове, които
подпомагат черния дроб при детоксикацията на широк спектър вредители като лекарства с рецепта, пестициди и други видове токсини от околната среда.
Храни от тази категория са лук, чесън и яйчни жълтъци. Ще предупредим за свръхпотреблението на яйчни жълтъци, обаче, поради тяхната по-висока концентрация на холестерол и наситени мазнини. Две до четири яйца на седмица ще бъде едно много разумно количество за повечето хора. Някои допълнителни сяра-съдържащи храни са кръстоцветните зеленчуци. Има някои уникални серни съединения в тези храни, които могат да бъдат особено полезни в методите за детоксикация на черния дроб. Храните от тази група включват броколи, зеле, карфиол, зеле, къдраво зеле и брюкселско зеле.
В подкрепа на имунната функция на черния дроб, ние също се чувстваме длъжнi да споменем някои кулинарни подправки, върху които има задълбочени изследвания по отношение на тяхната роля в помощ на черния дроб. Тези подправки са куркума, канела, и женско биле.
Нека диетата ви бъде добре балансирана и достатъчно хранителна. Ако обичате храни от всяка от четирите групи храни, най-вероятно ще получи необходимите съставки.
За доброто състояние на черния дроб е хубаво да ограничите употребата на пържени и мазни храни. Лекарите смятат, че рискът от камъни в жлъчния мехур може да бъде намален, като се избягват храни с високо съдържание на мазнини и холестерол.
