Едно време беше ясно - на пазара се предлагаха само кристална и пудра захар
Днес е различно - разнообразието е голямо, а някои домакини все още не знаят каква е разликата между всички онези видове захар, които са на сладкия щанд И което е по-важно - не знаят, че има захар, която не само че не е вредна (в умерени количества, разбира се), но е и полезна за здравето.
Бялата
захар е добре позната на всички ни. Тя се добива от захарно цвекло или захарна тръстика при отделянето на остатъчния продукт меласа. Наричат я „бялата смърт" и „празна храна", защото доставя на организма прилив на мимолетна енергия, но никакви полезни вещества.
Кафявата захар най-често ни обърква в магазина. Защото в зависимост от съдържанието на меласа тя е по-светла и по-тъмна. Много е важно да знаем, че има още едно условие за добиване на кафява захар - методът. При единия към бяла захар се добавя меласа, което я прави една идея по-здравословна, но при всички случаи е за предпочитане другият метод, при който се използва нерафинирана захар, в която има естествено съдържание на меласа. Той, разбира се, оскъпява неколкократно крайния продукт.
Турбинадо е най-често срещаният вид кафява захар, защото е и най-достъпната. Разликата й с бялата кристална захар е, че не се подлага на допълнителна обработка за „избелване" на кристалите. Произвежда се от захарна тръстика, на която се премахва сокът, при който след изпарение на част от водата се получава кристализация. Като финал тези кристалчета се смилат. Произвежда се на Хаваите.
Хепавитал са капки за прочистване на черния дроб и жлъчката. Приемат се два пъти дневно по 40 капки преди хранене. Цената на една доза е 39 лв. За повече информация : 02 850 21 76 и 0887 599 268, www.hepavital.com или на имейл hepavital@gmail.com
